Atole

Esta es una receta fácil que podrás preparar cualquier día, especialmente en las celebraciones del Día de Muertos o en las Navideñas. El mazapán es un dulce hecho a base de cacahuate, muy rico en grasas saludables.

Para prepararlo te recomendamos hacer una infusión de canela para darle un delicioso toque de esta especia.

Tip: Mueve constantemente el atole para que no se pegue y se queme. Recuerda que la fécula de maíz siempre se mezcla en frío para que no se formen grumos.

Paso a paso:

1. Licúa la leche entera con el agua, la leche evaporada, la leche condensada, el mazapán, la fécula de maíz hasta conseguir una mezcla homogénea.

2. Calienta una ollita a fuego medio, vierte la preparación anterior, agrega las canela y cocina hasta que espese.

3. Sirve el atole en una taza y decora con una raja de canela.